“對(duì)不起了！從現(xiàn)在開(kāi)始，85后，特別是90后，我們通通不要！”記者昨天了解到，一些85后、90后的女孩子，出于“免費(fèi)培訓(xùn)拿資格證”等目的，報(bào)名參加月嫂（家政）培訓(xùn)班，她們對(duì)烹飪一竅不通，甚至最基本的廚房技能都不具備，更沒(méi)有長(zhǎng)期從事家政業(yè)的想法，為此，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)只能將這一群體拒于門外。

廈門的月嫂培訓(xùn)為何對(duì)85后和90后說(shuō)“不”？記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。

80后90后學(xué)員讓老師哭笑不得

據(jù)悉，為促進(jìn)弱勢(shì)群體就業(yè)、緩解當(dāng)前就業(yè)壓力，廈門市實(shí)施了“家政服務(wù)工程”計(jì)劃，由財(cái)政全額補(bǔ)助，家政培訓(xùn)免費(fèi)。

“正常來(lái)講，16周歲—50周歲的都可以報(bào)名，沒(méi)有戶籍、學(xué)歷等限制。培訓(xùn)還包吃住，合格后能拿資格證書(shū)，并須進(jìn)入廈門家政行業(yè)工作。”廈門職工技術(shù)交流站，是該計(jì)劃的定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一，負(fù)責(zé)培訓(xùn)方面工作的李耘告訴記者，今年以來(lái)，交流站已經(jīng)完成800人的月嫂技能培訓(xùn)，80后、90后的女青年，占總?cè)藬?shù)的10%左右。

不過(guò)，恰恰就是這“10%”，可把培訓(xùn)機(jī)構(gòu)折騰蒙了。在廈門生活的人都知道，閩南人坐月子必須吃魚(yú)，殺魚(yú)、煮海鮮，這對(duì)很多月嫂來(lái)說(shuō)，是必須掌握的一項(xiàng)基本技能。“別說(shuō)殺魚(yú)，有的在家連菜刀都沒(méi)碰過(guò)！”培訓(xùn)人員發(fā)現(xiàn)，在烹飪技能課上，80后 （特別是85后）、90后學(xué)員的表現(xiàn)，讓人哭笑不得。水桶里的血鱔滑溜溜，她們都不敢去抓，等老師把魚(yú)殺好遞給她們往鍋里放，一看鍋開(kāi)油濺，這些年輕學(xué)員又“嗖”的一下躲老遠(yuǎn)。至于炒菜后要刷鍋擦灶這些基本程序，她們更是完全沒(méi)有意識(shí)去做。

培訓(xùn)完后很少85后做家政

記者在采訪中了解到，這些前來(lái)參加政府免費(fèi)培訓(xùn)的85后、90后，多數(shù)是來(lái)自廈門島外和周邊一些城區(qū)的年輕女孩，大多未婚，在家中也很少做飯。而她們來(lái)參加培訓(xùn)的目的，也并不是要長(zhǎng)期做月嫂、當(dāng)保姆。“就是為了培訓(xùn)拿證，將來(lái)再考取育嬰師。”李耘說(shuō)，這些女孩子多數(shù)是中專或大專學(xué)歷，培訓(xùn)月嫂后卻很少有人真能堅(jiān)持長(zhǎng)期做下去。 “我們要培訓(xùn)的，是有志于這項(xiàng)工作，能在這個(gè)領(lǐng)域長(zhǎng)期從業(yè)的人，不能是知識(shí)學(xué)到手人就轉(zhuǎn)身跑的！”廈門市家政協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊權(quán)禮表示，在培訓(xùn)過(guò)程中，也發(fā)現(xiàn)有準(zhǔn)備結(jié)婚或要生子的年輕女性，報(bào)名來(lái)參加培訓(xùn)，想多掌握一些育兒知識(shí)，這個(gè)想法本身沒(méi)有錯(cuò)，但是這項(xiàng)由政府買單的培訓(xùn)，重點(diǎn)是要解決下崗失業(yè)工人等就業(yè)弱勢(shì)群體的需要。

記者也很好奇：這些80后、90后培訓(xùn)完了，是否都進(jìn)入家政行業(yè)了呢？“沒(méi)有！沒(méi)有！沒(méi)有！”記者連日來(lái)在對(duì)廈門家政市場(chǎng)的走訪中，得到的多是同樣的否定回答，即使個(gè)別公司有那么一兩個(gè)，也是鳳毛麟角。在市婦幼保健院對(duì)面的一家大型月嫂公司，管理人員告訴記者，公司共有100多個(gè)月嫂，60后、70后是主力，1981年的有那么兩三個(gè)，1984年的只有一個(gè)，85后的一個(gè)都沒(méi)有！